Η επιθυμία για γλυκά είναι καθημερινό φαινόμενο, για πολλούς άντρες και γυναίκες. Η ζάχαρη αποτελεί την πιο εύκολη λύση για ένα γλυκό διάλειμμα, αλλά μπορεί να προκαλέσει εθισμό όπως αυτός που προκαλείται από τη χρήση κοκαΐνης.
Σύμφωνα με ειδικούς του Πανεπιστημίου Τεχνολογίας του Κουίνσλαντ στην Αυστραλία, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης αυξάνει το επίπεδο ντοπαμίνης στον οργανισμό, όπως ακριβώς η κοκαΐνη. Για αυτό το λόγο, οι ερευνητές εκτιμούν πως οι εθισμένοι στη ζάχαρη πρέπει να αντιμετωπίζονται όπως οι ναρκομανείς.
Όπως επισημαίνει ο Independent, οι ερευνητές διαπίστωσαν πως η μακροχρόνια κατανάλωση ζάχαρης οδηγεί στην μείωση του επιπέδου ντοπαμίνης, με αποτέλεσμα ο καταναλωτής να θέλει μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης για να ικανοποιήσει την ανάγκη του και να αυξηθεί το ποσοστό ντοπαμίνης, ώστε να αποφύγει την ήπια κατάθλιψη. Στη συνέχεια, η βρετανική εφημερίδα προσθέτει πως οι ειδικοί σε μία ακόμα μελέτη διαπίστωσαν πως η χρόνια έκθεση σε σακχαρόζη μπορεί να προκαλέσει διατροφικές διαταραχές και να αλλάξει τη συμπεριφορά του ατόμου.
Η καθηγήτρια Σελένα Μπάρτλετ, που εργάζεται ως νευροεπιστήμονας στο Ινστιτούτο του Πανεπιστημίου Υγείας και Βιοϊατρικής Καινοτομίας, εξηγεί πως η έρευνα υποδεικνύει πως τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του εθισμού στη νικοτίνη θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία του εθισμού στη ζάχαρη.
Η ανάγκη λοιπόν για συχνή κατανάλωση γλυκών, μπορεί πολύ απλά να οφείλεται πιο πολύ σε ψυχολογικούς παράγοντες, παρά σε μια καθαρή ανάγκη για ζάχαρη. Και επειδή η κατανάλωση γλυκών είναι μια διατροφική συνήθεια που μπορεί να εξελιχθεί σε εθισμό, εάν παρατηρήσατε ότι η ανάγκη σας για γλυκά έχει γίνει πλέον καθημερινή, συζητήστε το με έναν καλό διατροφολόγο και να είστε σίγουροι ότι θα σας βρει μια ικανοποιητική λύση σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Μήπως η ζάχαρη δημιουργεί εθισμό;
25
Απρ
Η επιθυμία για γλυκά είναι καθημερινό φαινόμενο, για πολλούς άντρες και γυναίκες. Η ζάχαρη αποτελεί την πιο εύκολη λύση για ένα γλυκό διάλειμμα, αλλά μπορεί να προκαλέσει εθισμό όπως αυτός που προκαλείται από τη χρήση κοκαΐνης.
Σύμφωνα με ειδικούς του Πανεπιστημίου Τεχνολογίας του Κουίνσλαντ στην Αυστραλία, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης αυξάνει το επίπεδο ντοπαμίνης στον οργανισμό, όπως ακριβώς η κοκαΐνη. Για αυτό το λόγο, οι ερευνητές εκτιμούν πως οι εθισμένοι στη ζάχαρη πρέπει να αντιμετωπίζονται όπως οι ναρκομανείς.
Όπως επισημαίνει ο Independent, οι ερευνητές διαπίστωσαν πως η μακροχρόνια κατανάλωση ζάχαρης οδηγεί στην μείωση του επιπέδου ντοπαμίνης, με αποτέλεσμα ο καταναλωτής να θέλει μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης για να ικανοποιήσει την ανάγκη του και να αυξηθεί το ποσοστό ντοπαμίνης, ώστε να αποφύγει την ήπια κατάθλιψη. Στη συνέχεια, η βρετανική εφημερίδα προσθέτει πως οι ειδικοί σε μία ακόμα μελέτη διαπίστωσαν πως η χρόνια έκθεση σε σακχαρόζη μπορεί να προκαλέσει διατροφικές διαταραχές και να αλλάξει τη συμπεριφορά του ατόμου.
Η καθηγήτρια Σελένα Μπάρτλετ, που εργάζεται ως νευροεπιστήμονας στο Ινστιτούτο του Πανεπιστημίου Υγείας και Βιοϊατρικής Καινοτομίας, εξηγεί πως η έρευνα υποδεικνύει πως τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του εθισμού στη νικοτίνη θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία του εθισμού στη ζάχαρη.
Η ανάγκη λοιπόν για συχνή κατανάλωση γλυκών, μπορεί πολύ απλά να οφείλεται πιο πολύ σε ψυχολογικούς παράγοντες, παρά σε μια καθαρή ανάγκη για ζάχαρη. Και επειδή η κατανάλωση γλυκών είναι μια διατροφική συνήθεια που μπορεί να εξελιχθεί σε εθισμό, εάν παρατηρήσατε ότι η ανάγκη σας για γλυκά έχει γίνει πλέον καθημερινή, συζητήστε το με έναν καλό διατροφολόγο και να είστε σίγουροι ότι θα σας βρει μια ικανοποιητική λύση σε σύντομο χρονικό διάστημα.